杜老師：

　　有人將“食用菌”的“菌”讀成一聲jūn，也有人讀成三聲或四聲。請(qǐng)問(wèn)“食用菌”的“菌”怎樣讀才妥當(dāng)？謝謝。

　　重慶讀者  馬女士

馬女士：

　　在《現(xiàn)代漢語(yǔ)大詞典》《現(xiàn)代漢語(yǔ)應(yīng)用規(guī)范詞典》以及《現(xiàn)代漢語(yǔ)常用詞表》中“食用菌”的注音為shíyòng jūn，其中的“菌”均注為一聲jūn。這是規(guī)范的讀音。

　　“食用菌”是“食用真菌”的簡(jiǎn)稱(chēng)?！罢婢钡淖x音是zhēn jūn，見(jiàn)于《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》等工具書(shū)。其中的“菌”讀一聲jūn，故“食用菌”中的“菌”也讀一聲jūn。

　　《現(xiàn)代漢語(yǔ)規(guī)范詞典》說(shuō)：“（菌）通常讀jūn；讀jùn，專(zhuān)指蕈（xùn）如‘香菌（jùn）’?！鞭κ莻銧钜簿褪悄⒐綘钪参铮L(zhǎng)在森林或草地上。除“香菌”外，下面例子中的“菌”也讀四聲jùn：

　　（1）通常大家把這類(lèi)植物中人工種植的叫蘑菇，野生的叫菌（jùn）子。

　?。?）羊肚菌（jùn）香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種人體需要的氨基酸，被視為補(bǔ)品。

　　（3）野山菌（jùn）生長(zhǎng)在人跡罕至的深山老林中，完全處于野生狀態(tài)。

　　注意下列句子中的“菌”的讀音：

　?。?）菌（jūn）肥是有益微生物制成的菌（jūn）類(lèi)肥料，可增強(qiáng)土壤生物活力，改善作物營(yíng)養(yǎng)條件。

　?。?）菌（jūn）苗系用細(xì)菌（jūn）培育成的能使機(jī)體產(chǎn)生免疫力的疫苗，如傷寒疫苗、百日咳疫苗等。

　?。?）菌（jūn）種指用于培養(yǎng)免疫菌（jūn）苗或進(jìn)行微生物工程試驗(yàn)的細(xì)菌。

　?。?）人們把引起疾病的細(xì)菌稱(chēng)為“病菌（jūn）”。

　　《語(yǔ)言文字報(bào)》原主編杜永道

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