四川是全國五大牧區(qū)之一，全省草原1.45億畝，天然草地占比97.4%。四川也是牧草缺口大省，全省牛羊存欄量分別位居全國第一和第五，但每年飼草缺口就有1000萬噸、自給率只有65%左右。

3月7日，由國家牧草產業(yè)技術體系、國家肉牛牦牛產業(yè)技術體系、四川省飼草創(chuàng)新團隊聯(lián)合舉辦的川西高原牧區(qū)草原畜牧業(yè)轉型升級發(fā)展技術交流會在成都舉行。四川為何缺牧草？如何解決牲畜缺糧問題？這場交流會給出了答案。

為何缺？

草種自給不足、草地生產力下降、經(jīng)營主體尚在起步

全國五大牧區(qū)之一的四川為何還缺草？

“問題首先出在草種上。”四川省草原科學研究院院長李達旭點出了關鍵。他列出了一組數(shù)據(jù)——四川擁有草種質資源保存1.2萬份，但利用率不足3%。全省自主育成品種99個，但轉化率僅10%。全省每年需要草種6000噸，自給率不足24%，需要大量從青海、甘肅調入以及進口。

草種不足意味著，四川的飼草供給長期依賴川西北的天然草場。但由于多種原因，川西高原的天然草場面臨著快速退化的困境。數(shù)據(jù)顯示，四川草原退化面積達6721.2萬畝，天然草地干草產量不足每畝150公斤。隨著草地生產力的下降，單位面積的畜產品產量也相應降低。20畝草地才能承載1頭牦牛，影響了四川草原畜牧業(yè)的整體效益。

而面積普遍較小、土地流轉經(jīng)營成本高的人工飼草基地，進一步制約了飼草產業(yè)機械化、規(guī)模化、集約化發(fā)展。總體來看，四川草業(yè)生產經(jīng)營主體處于起步階段，龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社數(shù)量少、實力弱，帶動產業(yè)發(fā)展能力不足。據(jù)統(tǒng)計，全省具有草種經(jīng)營許可證企業(yè)只有45家，有草種生產許可證企業(yè)17家。

“根據(jù)我們調查，相比于新疆、山東等地，四川人工草場機械化、規(guī)模化發(fā)展還有一定差距。”從事各類草場機械代理的成都佳瑞鑫科技有限公司相關負責人周澤斌介紹。

如何補？

培育龍頭企業(yè)推動飼草規(guī)模化、集約化生產

如何滿足牛羊“口糧”？近年來，集約化商品草生產、草畜一體化發(fā)展、生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖等一批典型模式正在各地開展探索。在生產環(huán)節(jié)，培育龍頭企業(yè)成為推動飼草快速機械化、規(guī)模化生產的關鍵。

不久前，農業(yè)農村廳發(fā)布公告，明確四川康巴情生態(tài)農牧科技集團有限公司和四川空山青貯農業(yè)科技有限公司為全省首批民營飼草龍頭企業(yè)培育對象。這也意味著，四川按下牧草生產規(guī)模化和標準化“加速鍵”。

在四川農業(yè)大學草業(yè)科技學院原院長張新全看來，青貯飼料（由含水分多的植物性飼料，如全株玉米，經(jīng)過密封、發(fā)酵后而成的飼料）是四川牧草生產龍頭企業(yè)的優(yōu)勢。他解釋，由于四川地理氣候原因，種出來的草含水量較高，適合青貯，并且青貯飼草技術門檻較低，企業(yè)可以快速實現(xiàn)規(guī)模化生產。

在生產成本上，青貯飼料同樣優(yōu)勢明顯。據(jù)介紹，四川空山青貯農業(yè)科技有限公司在巴中的全株玉米青貯飼料成本，每噸只需530元。對比普遍在2000元每噸的玉米、豆粕等糧食飼料的成本，價格優(yōu)勢明顯。

“技術門檻低，并不意味著產品質量好。在干物質含量等青貯飼料的質量標準上，四川企業(yè)還需要進一步提高。”張新全說。

這次交流會上，四川省草原科學研究院院長李達旭、甘肅農業(yè)大學教授張麗、四川農業(yè)大學教授王之盛、四川省草原科學研究院研究員官久強分別分享了四川牧草產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、牦牛產品深加工技術、牦牛營養(yǎng)差異化調控技術、牦牛高效養(yǎng)殖技術等畜牧業(yè)最新研究成果。（川觀新聞記者 闞瑩瑩）

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