5月19日，巴中市平昌縣的四川秦巴鴻源茶業有限公司生產車間內，公司負責人張家天與學徒交流著紅茶的制茶工藝。一周前，在第十四屆四川國際茶業博覽會（以下簡稱茶博會）上，該公司與四川省農業科學院茶葉研究所共同研發的工夫紅茶、工藝白茶均獲金獎，并現場簽下3個訂單。

2024年，巴中全市茶園面積達55.5萬畝，干毛茶產量1.6萬噸、綜合產值達65億元。此次茶博會上，巴中共有28家茶企、上百款茶品亮相。其中，39個茶葉單品獲評“金獎茶葉”，創巴中市歷年獲獎數量新高。同時，多家企業與巴中達成茶葉購銷協議，現場簽約金額1.56億元。

從獲獎數量到簽約金額，巴中茶產業在本屆茶博會上表現亮眼。快速上揚的數據曲線背后，蘊藏著怎樣的“密碼”？

新技術/

鍛造品質內核

5月9日，“巴中云頂”高山精品紅茶新品——“南江紅”在茶博會亮相。這款全新發布的茶產品，由中國農業科學院茶葉研究所與南江縣聯合研發，在外形、香氣、滋味上都獨具特色。

“我們以南江大葉茶為原料，研發凸顯品種獨特香型的茶葉新產品。”中國農業科學院茶葉研究所副所長姚明哲表示，這是雙方基于巴中優良的生態條件、獨特的品種資源及現有產品的品質特點，開展紅茶新產品試驗試制的成果之一。

技術之新不僅體現在產品上，也體現在技藝中。

近年來，平昌以“機器換人”為抓手，積極推廣“人工精采+機械快采”的分級采摘模式，在節省企業成本的同時，還有效提升茶青的下樹率，利于下一輪茶葉更快萌發。

新鮮采摘的茶葉，按照就近原則，分批送至加工廠。在四川秦巴鴻源茶業有限公司的現代化車間，茶葉隨著自動化流水加工線的啟動運轉完成“變身”——攤青機勻速翻轉，智能揉捻機精準調控壓力，全自動炒制的茶葉飄出沁人茶香。

“人工制茶耗時長，每鍋茶葉的出品質量都不同。”張家天告訴記者，引入智能化機械設備后，翻炒更充分、受熱更均衡，炒制出的茶葉更受市場歡迎，日加工量已突破600斤。

技術逐新，讓品質、產量和產值都得到提升。記者從巴中市農業農村局獲悉，截至今年5月，巴中春茶產量預計達8300噸、產值近10億元。

新渠道/

打開市場空間

近日，在四川蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司廠房，工人們依次將茶葉搬運裝車。“這批茶葉將用于某奶茶品牌的原料加工。”該公司相關負責人表示，區別于傳統茶葉銷售市場，公司近年來也將目光瞄準茶飲料等新賽道，拓寬銷售渠道。

思路不斷打開。平昌縣望京鎮，產自當地的各類茶產品以電商直播的形式走到線上，隨著主播的熱情推介，后臺銷售數據不斷增加。

“過去受制于地理位置，銷路一直是難題。”望京鎮黨委書記李森告訴記者，今年當地與電商平臺達成合作，還邀請了縣里知名帶貨主播助陣。

發展的信心還來自展會。5月9日—12日，在茶博會現場，人潮涌動，各個展位前都圍聚著前來品鑒的客商，工作人員熱情地介紹著茶葉的優勢和特點。

“這次茶博會很驚喜！”結束參會后，張家天連忙趕回平昌，開始了解茶葉出口的相關事宜，并著手準備升級茶葉加工工藝。張家天的驚喜源自茶博會上的一筆訂單：來自俄羅斯的客商在品鑒完“秦巴鴻源工夫紅茶”后，當場采購了1800袋茶葉。

值得一提的是，在茶博會上，四川富潤企業重組投資有限責任公司與南江縣元頂子茶場牽手合作，通過采收夏秋茶，進一步提高產業附加值，打開市場。

“我們正著力將‘南江大葉茶’打造成北緯32度高山茶區的標桿產品。”南江縣茶葉產業發展中心主任張冰鈴表示，“區域公共品牌+企業自主品牌”雙輪驅動模式，已帶動全縣茶葉綜合產值突破6.8億元。

新業態/

激活產業動能

5月10日，正值周六，位于平昌縣的金寶山浙川茶旅融合產業園熱鬧非凡，不少游客前來體驗采茶制茶。“很有趣！親手炒制的茶葉泡出來品嘗，別有一番風味。”來自南充市的游客說。

臨近中午，園區里的農家樂飄出陣陣飯菜香氣，老板茍芳告訴記者，過去的小山村依靠茶旅融合發展，一躍成為鄉村旅游新地標，日子越來越有盼頭。

山鄉變化始于浙川東西部協作的“春風”。近年來，平昌縣攜手浙江省永康市，先后投入東西部協作資金3100萬元，打造金寶山浙川茶旅融合產業園。如今，荒坡變為梯田，池塘化作影廳，不僅建起川東北首個茶主題親子樂園，還開發出沉浸式茶文化研學課程，打造星空露營基地。2024年，園區接待游客超7萬人次，旅游收入突破320萬元。

位于南江縣的云頂茶鄉景區，同樣端起了茶旅融合發展的“飯碗”。景區內不僅可以采茶制茶，還能欣賞云海日出，體驗親子萌寵樂園、高山極限運動主題樂園等項目，完成了從單一的茶葉觀光到多元化旅游體驗的轉變，實現了業態升級。

為了豐富游客體驗，景區還舉辦了多屆茶文化旅游節，通過茶藝表演、茶葉品鑒、茶文化講座等活動，向游客展示博大精深的茶文化。

記者了解到，云頂茶鄉文旅康養綜合體共分五期建設實施，預計2027年全面建成。全面投產后，預計可實現年接待游客50萬人次以上、旅游收入3億元以上。

業態更新帶動產業升級。當前，巴中已建成茶旅融合國家4A級旅游景區3個，同時把茶葉列為巴中農業高新技術產業園區建設主攻單品，堅持“質量興茶、品牌強茶、茶旅融合”發展理念，全力構建茶產業集群生態，提升巴中云頂茶產業綜合效益，打造巴中云頂（茶）科創示范園。（四川日報全媒體記者 陳秋吉）

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