切菜、配料、調整火候、翻炒……8月25日，在廣元市朝天區2025年東西部協作——勞務協作項目殘疾人職業技能培訓現場，20余名殘疾學員正圍站在操作臺前，跟著老師的示范練習中式菜系烹飪。

學員實操。冉金鷺供圖

學員馬春林端著自己剛剛炒好的青椒回鍋肉，高興地炫耀著：“從切菜到出鍋，每一步都有技巧，學會了既能自己開店，也能去餐館找活干！”這生動的實操場景，正是朝天區殘聯“以訓助殘”的縮影，如今越來越多殘疾人正通過技能培訓走出自力更生的新路子。

今年以來，朝天區殘聯聚焦殘疾人就業創業需求，創新推出“以訓助殘、以殘帶殘、以資扶殘”模式，通過精準培訓、互助扶持與資金助力，為殘疾人點亮就業創業明燈。僅近期開展的中式面點和中式烹飪技能培訓，就吸引100名殘疾人參與，老師采用“理論講解+實操演練”模式，從食材選料到火候控制、從面團發酵到造型設計，手把手傳授實用技能，讓學員快速掌握市場所需的就業本領。

“本來就在賣面食，想借培訓把技術再提一提，自食其力比啥都強。”參加中式面點培訓的學員熊宏的話道出了許多人的心聲。據了解，這類培訓緊密對接市場需求，既有適合開店的面點烹飪技能，也有貼合農村實際的種植養殖技術。今年累計開展6場培訓，覆蓋300余人，其中按摩培訓班學員實現100%就業，不少人已在社區、養生館站穩腳跟。

中式烹飪培訓現場。冉金鷺供圖

“不僅要教技能，更要扶上馬送一程。”朝天區殘聯工作人員王嵐介紹，針對殘疾人就業難點，當地打出“組合拳”：通過東西部協作資金，為100名殘疾人提供職業技能培訓；聯合農業銀行推出“金融助殘”項目，幫助59位殘疾人獲得授信貸款1118萬元，解決創業資金難題；建成農村殘疾人就業幫扶基地，吸納23人靈活就業，輻射帶動15人發展生產。數據顯示，今年已精準賦能320名有就業意愿的殘疾人，發放就業創業補貼近35萬元，讓“技能變現”成為現實。

此外，在康復服務、權益保障等領域，朝天區同樣成效顯著：為29名0—6歲殘疾兒童提供康復救助，為288名殘疾人適配輔助器具，完成47戶困難家庭無障礙改造，讓殘疾人在生活、就業等各方面都能感受到便利與溫暖。

“有了手藝，日子就有了奔頭。”下一步，朝天區殘聯將持續完善“培訓+就業+扶持”鏈條，切實為殘疾人就業創業保駕護航，讓更多殘疾人通過技能提升、互助扶持與資金助力，走出自力更生的新路子。（冉金鷺、賀偉）

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