參加研學(xué)的孩子在家長(zhǎng)的陪同下，上手體驗(yàn)先市醬油制作（部分環(huán)節(jié)）。楊藺攝

拌合面粉、翻缸、淋油……近日，位于四川省瀘州市合江縣的先市醬油赤水河莊園內(nèi)，時(shí)?？梢妳⒓友袑W(xué)課程的孩子們。他們可以在這里觀摩先市醬油的制作全流程，也可上手體驗(yàn)，沉浸式感受傳統(tǒng)釀造文化的魅力。

近年來，依托“先市醬油傳統(tǒng)釀制技藝”這一國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，先市醬油釀造基地創(chuàng)新打造出了集文化體驗(yàn)、研學(xué)教育、生態(tài)觀光為一體的文旅綜合體——先市醬油赤水河莊園。如今，通過舉辦非遺購(gòu)物節(jié)、民俗長(zhǎng)桌宴、春曲投料、取油賞味等活動(dòng)，先市醬油赤水河莊園年均游客可達(dá)10萬人以上。今年，莊園更是成功入選首批“安逸四川 玩轉(zhuǎn)天府”10個(gè)優(yōu)秀文旅消費(fèi)新場(chǎng)景。（張峰、李平、趙祖樂、郭瑩、劉海天、實(shí)習(xí)生呂雯）

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