四川獼猴桃上市!今年更甜,出口市場火爆

“紅肉獼猴桃上市了,今年的抿甜哦,12塊錢一斤。”8月29日,成都市青羊區金沙街道的農貿市場,已經有不少水果攤擺上了新鮮的本地獼猴桃,大聲吆喝。
又到一年獼猴桃上市季。四川的獼猴桃特色鮮明,以紅肉、黃肉品種為主,甜度高,果香味濃郁,很受市場歡迎。數據顯示,四川獼猴桃種植面積75萬畝,產量約53萬噸,均居全國第二,還是全國最大的紅肉獼猴桃生產基地。
今年高溫、干旱等極端天氣頻發,在這樣的情況下,今年四川獼猴桃產量、價格、品質如何?記者進行了探訪。
看市場
當前上市獼猴桃以紅肉品種為主 價格上漲約10%
“都江堰產的獼猴桃,15元一斤。”8月27日,在成都錦江區書院街的一處水果店,店主熱情推薦。“明天還要去拿一批本地獼猴桃。”該攤主表示,之前市面上較多的品種是產自新西蘭的黃肉獼猴桃,10元錢一個,一斤在50元左右。相比較,本地獼猴桃價格比新西蘭進口獼猴桃要便宜約70%。國內黃肉、綠肉獼猴桃還未全面上市。
錦江區書院街新上市的紅肉獼猴桃。行曉藝 攝
記者走訪成都市青羊區、錦江區、金牛區的商超、農貿市場,商家均表示,接下來,成都本地獼猴桃大量上市,水果店里相關的品種會陸續上新。本地獼猴桃以紅肉獼猴桃為主,品種主要是“紅陽”,根據不同規格,每斤價格在12元至20元。
“紅陽”是四川成熟采收最早的獼猴桃品種之一。在蒲江縣,每年8月中旬左右該品種陸續采摘上市。
“8月中旬就采完了,這10畝地的獼猴桃已經全部訂給果商,供不應求。”蒲江縣西來鎮種植大戶許興偉種植了10畝獼猴桃,今年產量約3萬斤,“紅陽”以每斤4.5元的田間價統一銷售;還未上市的“東紅”以每斤5.5元銷售,比去年價格上浮5%。
據悉,成都地區獼猴桃通過40余年種植,紅肉、黃肉品種總產量占據了四川獼猴桃總量的60%,且以中高端市場為主。
“今年成都地區的獼猴桃價格上漲幅度約10%,部分品種價格上漲可能會超50%。”都江堰市獼猴桃協會會長、都江堰天賜獼源農業有限公司負責人晏志強分析原因,一是今年陜西地區收購商大量采購成都地區紅肉和黃肉獼猴桃;此外,成都地區的三個主產區加大拓展了獼猴桃的銷售途徑,通過電商、批發市場以及國際貿易等多渠道銷售。
看采摘
時間略有延后 做好水分控制
受氣候影響,今年部分地區獼猴桃采摘時間比往年略有延后。
先看紅肉獼猴桃的發源地,廣元蒼溪縣。“糖分達7%的時候,我們才會開始采摘。今年春天持續出現低溫,影響獼猴桃花開放進程,導致開花時間較晚,所以采摘較去年推遲了一周。”蒼溪圣豐農業有限公司執行董事戚光輝介紹,前段時間避高溫,工人凌晨6點半就開始采摘,至上午11點左右結束,這個時間采收的獼猴桃果品品質也更穩定。
再看成都。成都范圍內的獼猴桃種植面積約28萬畝,集中在蒲江、都江堰、邛崍三地。記者了解到,因為開花物候期推遲,三個主產區均比往年采摘時間推遲了5—7天。
8月是獼猴桃生長發育非常關鍵的時間段,是果實內部糖分和干物質積累的關鍵時期。天賜獼源基地的1800余畝獼猴桃采摘時間從8月23日起,將持續到10月底。
“前段時間成都天氣多變,陰晴不定,我們在采收前要控制水分,使其快速積累干物質,達到采收標準。”晏志強說,還會每周一次對早熟品種和中熟品種進行感官及內在品質的檢測。“通過我們建立的都江堰獼猴桃博士工作站,采集數據進行分析對比,實時掌握獼猴桃的相關情況。”
由于海拔低,蒲江縣的獼猴桃成熟時間較早。8月中旬,大部分種植戶已將“紅陽”全部采摘完畢。70%以上以鮮果線上、線下方式銷售,少部分進冷藏庫儲存。成都市蒲江縣農業農村局相關負責人表示,“東紅”“金艷”這兩個品種會在9月、10月相繼開始采摘。
“最近有不少游客咨詢獼猴桃采摘體驗。蒲江獼猴桃基地采摘的話,基本是隨意采每斤25元,自選任意一棵樹全采完,是每斤15元。”上述負責人說。
看品質
今年獼猴桃品質好于往年 企業出口增速達15%
獼猴桃喜陰,但怕澇、怕高溫和干旱。今年的氣候對獼猴桃產量和品質影響如何?
“預計公司今年產量較往年增幅約9%。”晏志強說,今年都江堰的日照、雨水等都還不錯,產量較為理想。
全省來看,則略有下降。“今年全省花期溫度偏高、空氣干燥,對紅肉獼猴桃坐果有一定影響,廣元市部分果園存在5%~15%不同程度減產。”四川省農業科學院園藝研究所研究員、國家柑橘產業技術體系獼猴桃成都綜合試驗站站長涂美艷說,雖然減產,但是因為氣候原因,今年品質好于往年。
“高溫天氣利于獼猴桃甜度沉淀。”涂美艷解釋,七八月獼猴桃進入糖分轉化關鍵階段,高溫天氣充足的日照有利于獼猴桃干物質累積,提升果實品質。
品質好,還在于今年四川各產區加大、加強禁止早采早收的監管力度。
今年,四川首次發布了全省紅肉獼猴桃主產區適時采收期圖。“我們聯合農產品加工所、信息農經所以及省園藝總站、都江堰市農業農村局等,根據多年基礎數據測試、今年的物候期、近半個月果實品質監測結果等,繪制該圖。”四川水果創新團隊獼猴桃栽培技術崗位專家何成勇說,各地種植戶只需根據采收圖上給出的建議時間進行采收,四川獼猴桃的品質和價格就更有保障。
好品質讓獼猴桃在滿足本地市場的同時,遠銷海外。
“從本地獼猴桃銷售比例看,接近三分之二的獼猴桃,除了銷往北京、上海、深圳等國內城市外,也會‘出海’。”晏志強說,獼猴桃主要出口到東南亞、中亞、俄羅斯等國家和地區。“預計從9月起,公司每周出口的獼猴桃將達60噸,同比增速約15%。”(川觀新聞記者 行曉藝 曹凘源)
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